西安项行细 校园动落实落食品安全专筑牢防线

中国消费者报西安讯（张强 记者徐文智）近日，西安行动校园陕西省西安市市场监管局港务浐灞分局深入贯彻食品安全“守底线、专项筑牢查隐患、落实落细保安全”专项行动工作部署，食品聚焦校园食品安全，安全组织监管人员深入辖区学校食堂开展食品安全抽查检查，防线持续推动专项行动落实落细、西安行动校园见行见效，专项筑牢筑牢校园食品安全防线，落实落细防范化解食品安全风险。食品

抽查检查按照“四个最严”要求，安全对照《餐饮服务食品安全操作规范》，防线对各学校食堂进货查验索证索票制度落实、西安行动校园从业人员健康管理、专项筑牢食品贮存、落实落细“三防”设施、食品留样等情况进行细致检查，要求各学校食堂规范食品加工、强化清洗消毒、做好疫情防控、科学安排就餐。同时，监管人员结合各项食品安全制度要求及检查中发现的问题，对食品安全的重要性、制度要求等进行了宣传讲解，要求各学校食堂食品安全管理人员及从业人员进一步增强食品安全意识，落实主体责任。

西安市市场监管局港务浐灞分局将继续聚焦校园食品安全，落实落细“守底线、查隐患、保安全”专项行动有关要求，及时消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。